在过去10 年内，西方国家儿童花生过敏率增长了一倍，与此同时非洲和亚洲国家儿童花生过敏现象也越来越常见。传统观念认为，对花生过敏的婴儿要避免接触或食用花生。但是，著名的《新英格兰医学杂志》2015 年2 月23 日报道的来自伦敦大学的最新研究成果表明事实并非如此。
共有640 名重症湿疹或对鸡蛋过敏（或两者兼有）的婴儿参与了这项随机对照临床试验，受试婴儿的年龄在4 至11 个月之间，按实验前对花生是否过敏以及实验中是否持续摄入花生，被分成四组进行测试，直到受试者年龄达到60 个月。
实验结果显示：对受试婴儿在60 个月大时再进行花生过敏测试，在实验前过敏检测结果为阴性的530 名婴儿中，“避免摄入花生组”儿童花生过敏率为13.7%，而“摄入花生组”儿童花生过敏率为1.9%；在实验前过敏检测结果为阳性的98 名婴儿中，“避免摄入花生组”儿童花生过敏率为35.3%，而“摄入花生组”儿童花生过敏率为10.6%。
进一步实验室检测结果证实，“摄入花生组”儿童的IgG4 抗体水平明显上升；而“避免摄入花生组”儿童的IgE 抗体水平上升。在有高风险过敏性疾病的婴幼儿中，花生的摄入是安全、可耐受的。
这一重大发现揭示：在婴儿早期持续摄入花生可明显降低儿童对花生过敏的风险，并且能调节机体对花生的免疫反应。